La instalación de campanas industriales en España es un proceso crucial que debe llevarse a cabo cumpliendo rigurosamente con las normativas y regulaciones específicas.
Estas campanas desempeñan un papel esencial en la seguridad y la calidad del aire en entornos de cocina industrial.
En este artículo, abordaremos las normativas clave y las consideraciones importantes que debes tener en cuenta al llevar a cabo la instalación de campanas industriales en España
Normativas y Regulaciones Relevantes
1. Normativa UNE-EN 16282-1:2017
En España, la normativa técnica de referencia para las campanas extractoras comerciales es la UNE-EN 16282-1:2017. Esta norma establece los requisitos y las pruebas que deben cumplir las campanas extractoras en términos de seguridad y eficiencia.
Al realizar la instalación, es fundamental asegurarse de que las campanas cumplan con esta normativa para garantizar su funcionamiento óptimo y la seguridad de la cocina.
2. Normativas Locales y Autonómicas
Además de la normativa nacional, es importante verificar las regulaciones locales y autonómicas que puedan aplicarse en tu área específica.
Algunas regiones pueden tener requisitos adicionales o variaciones en las normativas, por lo que es esencial estar al tanto de estas disposiciones antes de la instalación.
Empresa de instalación de campanas industriales en Madrid
Consideraciones Importantes para la Instalación
1. Diseño y Ubicación
El diseño y la ubicación de las campanas industriales son factores críticos para su eficacia. Deben estar ubicadas directamente sobre las áreas de cocción para capturar eficientemente humos y vapores. Además, la normativa establece pautas específicas en cuanto a la distancia y la altura adecuadas para garantizar un rendimiento óptimo.
2. Capacidad de Extracción
El cálculo preciso de la capacidad de extracción de aire es esencial. Esto implica considerar la cantidad y el tipo de equipos de cocción presentes en la cocina. La campana debe tener la capacidad suficiente para eliminar eficazmente los contaminantes del aire y mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable.
3. Mantenimiento Regular
Una vez instaladas, las campanas industriales requieren un mantenimiento regular. Esto incluye la limpieza de filtros y conductos, así como la verificación periódica de su funcionamiento. Cumplir con el mantenimiento es crucial para garantizar que las campanas sigan siendo eficientes y seguras con el tiempo.
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Conclusion
La instalación de campanas extractoras industriales en cocinas de España es un proceso que debe llevarse a cabo con precisión y cumpliendo estrictamente las normativas correspondientes. El cumplimiento de estas regulaciones garantiza un entorno de cocina seguro y ayuda a evitar problemas legales. Además, contribuye a mantener la calidad del aire y la salud de quienes trabajan en la cocina industrial.
Recuerda siempre consultar con profesionales con experiencia en instalación y normativas para asegurarte de que tu proyecto cumpla con todos los requisitos legales y técnicos.
Si deseas obtener más información sobre la instalación de campanas industriales, no dudes en contactarnos.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
- ¿Cuál es la normativa específica en mi región en España?Las normativas pueden variar según la ubicación geográfica. Consulta con las autoridades locales o un experto en normativas para obtener información específica sobre tu área.
- ¿Puedo realizar la instalación por mi cuenta o debo contratar a un profesional?Se recomienda encarecidamente contratar a un profesional con experiencia en la instalación de campanas extractoras para garantizar el cumplimiento de la normativa y la seguridad.
- ¿Con qué frecuencia debo realizar el mantenimiento de las campanas industriales?El mantenimiento debe ser regular, con intervalos que dependen del uso y la carga de trabajo. Por lo general, se recomienda hacerlo al menos una vez al trimestre.
- ¿Qué sucede si no cumplo con la normativa durante la instalación?El incumplimiento de la normativa puede resultar en sanciones legales y un ambiente de cocina potencialmente peligroso.
- ¿Cómo puedo calcular la capacidad de extracción de aire necesaria para mi cocina industrial?Un profesional capacitado puede ayudarte a realizar este cálculo en función de la configuración de tu cocina y los equipos de cocción utilizados.
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El correcto mantenimiento y la limpieza de campanas extractoras de cocinas industriales o extractores de humos, es imprescindible y necesario para el óptimo rendimiento de su oficio así como para dar cumplimiento a las normas reguladoras de este sector, por esto una buena opción para la limpieza de campanas de extracción es delegar este arduo trabajo a un equipo de especialistas cualificado.
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