En el mundo de la gastronomía y la industria alimentaria, la seguridad y el bienestar de los clientes son prioridades fundamentales. Una parte esencial de garantizar esta seguridad es la «Carta de Alérgenos«, un documento que se ha convertido en un requisito obligatorio en muchos países. En este artículo, exploraremos qué es la carta de …
La Carta de Alérgenos: Un Requisito Obligatorio en restaurantes Leer más »
En este artículo vamos a hablarte sobre los diferentes aspectos a tener en cuenta a la hora de instalar campanas extractoras en un negocio de hostelería. Esperamos que le ayude a resolver sus dudas. Las cocinas de bares, cafeterías y restaurantes están obligados por diferentes normativas (como la norma UNE 100165:2004 o el RITE) a extraer …
En la ciudad de Madrid, la normativa de limpieza de campanas extractoras es un aspecto esencial para garantizar la seguridad y la higiene en los establecimientos comerciales y de restauración. La acumulación de grasa y residuos en estas campanas puede ser peligrosa y también afecta la calidad de los alimentos. En este artículo, exploraremos en …
Normativa de Limpieza de Campanas Extractoras en Madrid Leer más »
La instalación de campanas industriales en España es un proceso crucial que debe llevarse a cabo cumpliendo rigurosamente con las normativas y regulaciones específicas. Estas campanas desempeñan un papel esencial en la seguridad y la calidad del aire en entornos de cocina industrial. En este artículo, abordaremos las normativas clave y las consideraciones importantes que …
Instalación de Campanas Industriales: Normativas y Consideraciones Importantes Leer más »
Normativa cocinas industriales España: Requisitos y regulaciones a tener en cuenta en la industria alimentaria La normativa para cocinas industriales en España abarca requisitos en materia de higiene, seguridad y instalaciones. Se deben cumplir normativas específicas según la comunidad autónoma. En cuanto a las instalaciones, se regulan aspectos como la extracción y ventilación, electricidad e …
Las campanas extractoras desempeñan un papel crucial en la seguridad y la eficiencia de las cocinas industriales en España. Garantizar que estas campanas cumplan con la normativa adecuada es esencial para proteger la salud de los trabajadores y el medio ambiente, además de evitar sanciones legales. En este artículo, exploraremos la normativa vigente en España …
Normativa campanas extractoras cocinas industriales Leer más »
