El objetivo es analizar las necesidades del cliente para llevar a cabo la actividad deseada. Por ejemplo, los restaurantes, los bares y los comedores necesitan salidas de humos y a veces la rejilla de la fachada no es suficiente.

Para instalar una salida de humos, lo primero es pedir permiso a los vecinos. Si éstos están de acuerdo hay que hacer un proyecto para la instalación por el patio o por fachada. En el caso de no ubicar una salida de humos, es recomendable instalar una campana extractora. 

Campanas extractoras sin salida de humos

Las campanas extractoras normalmente necesitan una salida de aire para una instalación adecuada. En ausencia o deficiencia del sistema, instalar una campana extractora sin salida de humos es la mejor solución.

La campana aspira aire a través de un sistema de recirculación, lo filtra con carbón activado, elimina la grasa y los olores, y lo devuelve a la cocina en condiciones limpias. De esta forma, toda la purificación del aire se realiza en la campana.

Debemos tener en cuenta el primer requisito que se elimina al instalar las campanas extractoras sin salida de humos, que es la necesidad de instalar un conducto de escape en la cocina. Suele ser un tubo de PVC que conecta la campana a una salida externa.

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Por lo tanto, no es necesario perforar las paredes de la cocina para acceder al exterior. Además, con las campanas de cocina tradicionales, suele ser muy recomendable tener una toma de aire en la cocina para reemplazar el aire expulsado. Este es un equilibrio que no es necesario para campanas extractoras que no tienen salida al exterior.

Por otro lado, sin salida de humos se requiere ventilar después de cocinar para evitar la generación de humedad.

A continuación, te mostramos 3 campanas extractoras sin salida de humos para que evalúes si se ajustan a sus necesidades.

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