La limpieza y mantenimiento de campanas industriales y conductos de extracción, necesita dedicación, planificación y el uso de productos de higiene específicos que puedan eliminar la grasa y los numerosos residuos que se generan en los establecimientos de hostelería.
De todo ello disponemos en Mide, sabemos lo importante que es la higiene de tu campana extractora y sus conductos de ventilación, y podemos ayudarte con ella. ¿Cuándo empezamos?
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¿Por qué el mantenimiento de tu campana extractora es tan importante?
La limpieza de campanas extractoras industriales tiene un impacto directo sobre la eficacia y la vida útil de este tipo de aparatos. Para restaurantes, cocinas industriales y, en general, todo tipo de establecimientos de hostelería, una campana extractora con sus conductos de ventilación y filtros internos libres de grasa y en perfectas condiciones de higiene es muy importante.
Malos olores, contaminación, infecciones de todo tipo… en un ambiente tan delicado como una cocina industrial, en el que se manipulan y preparan alimentos, la limpieza de campanas extractoras ayuda a evitar un gran número de problemas.
Algunos de ellos pueden llegar a ser verdaderamente graves. Hasta un 80% de los incendios en cocinas colectivas comienzan por la mala limpieza de una campana de extracción de humos, los conductos de ventilación internos sucios y los filtros descuidados: la grasa acumulada se vuelve líquida y se filtra hasta las uniones de los conductos, produciéndose así el escenario perfecto para un incendio.
Con más de 15 años de experiencia en limpieza de campanas de ventilación y conductos de extracción, en Mide conocemos perfectamente este tipo de problemas y, sobre todo, contamos con protocolos de higiene para evitarlos. Tu campana extractora, siempre en óptimas condiciones. Debes tener claro, que no es algo que se pueda dejar “para otro día”.
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- ¿Por qué el mantenimiento de tu campana extractora es tan importante?
- En Mide somos especialistas en la limpieza de campanas extractoras
- Limpieza de conductos de campana extractora
- ¿En qué consiste una limpieza de conductos del sistema de extracción de una cocina industrial?
- ¿Qué zonas trabajamos?
- ¿Dónde estamos?
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En Mide somos especialistas en la limpieza de campanas extractoras
Estamos seguros de que somos tu mejor opción para la limpieza de campanas de ventilación, conductos de extracción y filtros en hostelería, un trabajo para el que hace falta una empresa de limpieza realmente profesional y que conozca el trabajo.
Y en Mide lo conocemos. Existen varios tipos diferentes de campanas de extracción -en islas, descolgadas, telescópicas- pero todas ellas deben ser higienizadas por el interior y el exterior (tanto la estructura de la campana como sus conductos y filtros, que es donde se acumula la grasa).
Limpieza de la superficie, lavado de filtros, limpiezas en profundidad, limpieza de conductos con espuma… en definitiva, nos ocupamos de todos los aspectos del mantenimiento de tu campana de extracción para que tú no tengas ni que pensar en ella.
No te resignes a tener una campana extractora sucia, llena de microorganismos peligrosos o llena de grasa. La seguridad de tu negocio y la calidad de tu servicio dependen de ello.
Limpieza de conductos de campana extractora
El incumplimiento de la normativa con respecto a la higienización de la campana extractora y conductos en una cocina industrial, puede ser motivo de grave infracción pudiéndose pagar elevadas multas o, incluso el cierre del local.
El mantenimiento del sistema de extracción de humos o campana extractora debe ser una de las cosas más importantes a la hora de una inspección sanitaria. La limpieza de conductos debe estar marcado con rojo en el calendario del empresario. La acumulación de grasa en todas las partes del sistema de extracción como; filtros, campana, conductos, motor de extracción, puede llegar a ocasionar contaminación alimentaria y riesgo de incendio.
En Mide contamos con tecnología puntera para la limpieza de campanas.
La normativa es muy explícita en cuanto a la periodicidad para realizar un mantenimiento del sistema de extracción en restauración.
Las ventajas de llevarlo a cabo serán minimizar los riesgos de contagios alimentarios, evitar riesgos de incendios por la acumulación de grasa, mejorar la eficacia del sistema de extracción y mejorar la calidad del ambiente interior de la cocina.
¿En qué consiste una limpieza de conductos del sistema de extracción de una cocina industrial?
En Mide somos profesionales en limpieza de campanas de cocina, extractores, conductos y filtros. Aportamos equipos de última generación, tecnologías de inspección, limpieza y desinfección de la marca puntera en el sector, TEGRAN.
Aquí te dejamos un vídeo explicativo del proceso de limpieza que se lleva a cabo en un sistema de extracción de una cocina industrial.
Recordamos que el incumplimiento de la ley puede acarrear sanciones económicas a la propiedad e, incluso, el cierre por un periodo de tiempo. Para cuantificar la sanción económica, se considera la infracción como LEVE, GRAVE o MUY GRAVE, pudiendo ascender la cuantía de la sanción muy grave a 600.000€.
Así que, si necesitas una empresa con experiencia en el sector y especializada en la limpieza de filtros y conductos de extracción de cocinas industriales ¡MIDE te ofrece soluciones!.
Contacta con nuestra sede de Madrid para tener una cocina limpia y desinfectada. Lo agradecerán tus clientes y trabajadores. ¡Buen apetito!
¿Qué zonas trabajamos?
Trabajamos toda la Comunidad de Madrid, Toledo y Guadalajara.
Damos servicio a los principales municipios de la Comunidad de Madrid son: Madrid, Móstoles, Alcalá de Henares, Fuenlabrada, Leganés, Getafe, Alcorcón, Torrejón de Ardoz, Parla, Alcobendas, Coslada, Las Rozas de Madrid, Pozuelo de Alarcón, San Sebastián de los Reyes, Rivas-Vaciamadrid, Majadahonda, Valdemoro, Collado Villalba, Aranjuez, Arganda del Rey, Pinto, Colmenar Viejo, Navalcarnero, Ciempozuelos, Mejorada del Campo, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de la Cañada, San Fernando de Henares, Tres Cantos, Algete, Torrelodones, Humanes de Madrid, Velilla de San Antonio, San Martín de la Vega, Villanueva de la Cañada, Galapagar, Arroyomolinos, Alpedrete, Moralzarzal, Soto del Real, Becerril de la Sierra, Griñón, El Escorial, Villalbilla, Valdeolmos-Alalpardo, Paracuellos de Jarama, Daganzo de Arriba, Cobeña, Campo Real, y Brunete y resto de municipios.
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